乌拉圭不仅拥有适合发展农业和畜牧业的肥沃土地，还富含水产资源。它广阔的海岸线有利于发展渔业，其中大部分用于出口。
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捕捞作业主要在拉普拉塔河和大西洋开展，不仅有手工渔船也有工业渔船。该国主要捕捞和工业生产的品种是鳕鱼和石首鱼。而且，水产业发展得很迅速，尤其是鲟鱼和鱼子酱生产。
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年到年，乌拉圭向70多个市场出口了水产品，凸显了国家捕鱼业绝佳的卫生条件和可追溯性。中国是乌拉圭水产品出口的三大重要目的国之一。
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然而，该国的水产业还有很大发展潜力，因为乌拉圭目前的渔产份额高于它的提取能力。除此以外，这个国家——通过它的捕鱼和水产法律以及港口规范法——为加强水产资源的开采工作提供了法律保障。
接下来是乌拉圭已在中国备案，可以向中国出口的水产品企业：
如果您想了解更多关于水产品的信息以及乌拉圭水产业投资机会，请联系乌拉圭驻华使馆邮箱uruchina
mrree.gub.uy。
来源：乌拉圭牧农渔业部农牧计划法规办公厅年刊和乌拉圭二十一（乌拉圭投资、出口推广局）
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