白癜风治疗最新方法地沟油来袭 哪些食物可能含地沟油
地沟油对人体的危害不言而喻，前些年大陆发生的地沟油事件，已经让人闻之色变，没想到近段时间，台湾也发生地沟油事件，闹得沸沸扬扬。顶新集团宣布全面退出油市场，并捐出30亿新台币成了食品安全基金。顶新集团旗下的顶新制油、正义公司厂房、设备机具已全被查扣。同时，台北地检署还查扣了前顶新制油董事长魏应充名下的14处房地、银行账户与股票，初估近50亿新台币。严惩地沟油企业固然重要，广大的民众也应该从身边严防地沟油的入侵。
如何把地沟油对身体的伤害减少到最弱呢?识别那些容易含地沟油的菜成为了关键。
最容易使用地沟油的菜：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炒面及川菜、湘菜中红油水煮系列、油炸类食品(如炸鸡、汉堡)、烤鸭等。 川菜馆和湘菜馆用 地沟油 最厉害 ，餐馆师傅表示，川菜中像水煮鱼、水煮牛肉、火锅之类，都需要大量的油来制作，但是一盆水煮鱼往往只卖十几二十元，价格那么便宜，它们靠什么赚钱?很多餐馆都在用油上做手脚。
川菜和湘菜馆之所以多使用 地沟油 主要是他们的菜品大多以辣为主， 地沟油 有一种怪味，因为顾客点的菜大多是辣的，往往就将 地沟油 的怪味盖住了，客人在吃饭时根本发现不了 ，有些客人在餐后感觉嗓子会有一种涩涩的不舒服感，多半是点的菜中含有 地沟油 。
比较安全的菜：所有蒸煮类菜式、鱼肉等相对安全，其中最安全的菜：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜、清蒸河鲜、海鲜、煲汤类、酥类以及凉拌菜等。
要严防地沟油入侵，最安全的方法就是选择自家做饭，从烹饪缓解入手，这样吃到地沟油的机会就大大降低了。
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