澳洲龙虾澳龙规格为1斤-3斤左右，也有5斤左右的大澳龙。澳洲龙虾有极强的耐活力，便于长途运输。鲜活大虾在国内外市场上倍受消费者青睐。需要提醒的是，澳龙也有不同品种，主要是海域不同而质量不同。主要分为澳洲南部和北部海域出产。南部海域产出的澳龙壳薄，死亡率较高，品质与价格较低。而北部海域产出的澳龙则为硬壳，死亡率较低，品质为最佳。
澳龙刺身
墨西哥红龙
墨西哥红龙，也俗称红龙、墨龙、墨红或加州刺龙虾，主要分布在北美加利福尼亚州蒙特利湾至墨西哥特万特佩克湾，墨西哥为红龙的主产国。墨西哥红龙一般长30厘米，商捕平均重量为克，通常雄性龙虾要比雌虾大，全身呈红褐色，足上有刺，有一对很大的触须，但没有大钳。其形态与澳龙相似，最大的特征是尾巴上有一些中断的凹槽。在墨西哥及美国，红龙虾都是商业及娱乐的重要渔获。其品质仅此于澳洲龙虾。
美国红龙
美国红龙是一款物美价廉的龙虾品种，口感鲜美，广泛应用于中西餐饮。在宴会中也有广泛运用。感谢你的阅读！欢迎加入厨影美食超级吃货群(加
