齐鲁晚报·齐鲁壹点记者赵恩霆整理
3月8日，美国宣布对俄实施能源禁运。受俄乌战事和西方升级对俄制裁等因素影响，国际油价高企。然而，价格冲高的大宗商品不只石油一个，美国芝加哥期货交易所的小麦期货价格上周涨幅超过40%，为有记录以来最高单周涨幅，价格创下14年来新高。俄罗斯和乌克兰都是著名“粮仓”，分别为全球最大和第四大小麦出口国，两国小麦合计出口量占全球30%。另外，两国玉米合计出口量占全球20%。受战事影响，乌克兰粮食出口近乎停滞，俄罗斯则受到制裁影响。联合国世界粮食计划署警告，俄乌供应链紊乱将危及全球数以百万计民众的粮食安全。
3月9日，慈善机构工作人员在乌克兰利沃夫火车站广场上向人们发放免费食品。（新华社）
地处东欧大平原的乌克兰，拥有世界三大黑土带之一，素有“欧洲粮仓”之称，是小麦、大麦、黑麦和玉米等农产品出口大国。正因如此，乌克兰局势不断升级，势必将对欧洲乃至全球粮食供应链造成负面影响。
自去年11月以来，随着俄乌局势持续恶化，国际小麦和玉米价格已经处在上升通道。截至2月24日俄罗斯发起特别*事行动之前，美国芝加哥期货交易所的小麦期货价格自今年初以来已上涨了12%，同期玉米期货价格上涨了14.5%。
2月24日俄乌战事爆发后，芝加哥期货交易所小麦期货价格涨至9年半以来新高。具体来说，芝加哥期货交易所玉米市场交投最活跃的5月合约收盘价较前一交易日上涨1.32%，小麦5月合约收盘价上涨5.65%。2月25日，市场紧张情绪一度有所缓解，芝加哥期货交易所的农产品期价全线大跌，玉米5月合约收盘价下跌5%，小麦5月合约大跌8.02%，大豆5月合约也下跌4.2%。
随着俄乌战事不断升级扩大，乌克兰港口处于关闭状态，导致粮食出口几近停滞。与此同时，美欧等西方国家对俄罗斯实施多轮严厉的经济制裁，引发市场对俄能否保持正常粮食出口的担忧。另外，一些交易商还担心其他粮食供应国可能为保障本国供应而限制出口。
芝加哥期货交易所（资料片）
国际粮价在最初震荡之后重新大幅冲高。3月7日，芝加哥期货交易所的小麦价格涨幅一度超过7%，创下年3月年来的最高纪录。芝加哥期货交易所的小麦期货价上周涨幅超过40%，为有记录以来最高单周涨幅。同一时间，玉米期货期货价格涨幅2.7%，大豆期货价格上涨2.05%。
国际谷物理事会的数据显示，乌克兰预计将在/22年度成为全球第三大玉米出口国和第四大小麦出口国，俄罗斯则是全球最大小麦出口国。俄乌两国合计小麦出口量占全球30%，合计玉米出口量占20%，合计葵花籽油出口量占全球80%。
乌克兰主要粮食出口港包括敖德萨和赫尔松两个黑海港口，先前每月出口万至万吨谷物，其中玉米约万吨、小麦万吨，其余主要是大麦。俄罗斯的粮食出口也主要通过其黑海沿岸的港口，去年小麦产量约7万吨，其中大约一半出口。据路透社报道，一名欧洲交易商预计，在俄乌冲突结束前，两国的小麦和玉米出口不会恢复正常。
敖德萨港（资料片）
美国芝加哥农业资源公司认为，地缘*治和国际贸易存在很大不确定性，俄乌冲突如何影响粮价还是未知数，农产品市场大幅震荡走势或将持续至今年夏季。
美国农业部预计，今年乌克兰出口的农产品将占全球玉米出口量的16%，占全球小麦出口量的12%。目前，乌克兰能否正常进行春季施肥和冬小麦收割存在不确定性。更令市场担忧的是，乌克兰即将开始玉米播种，如果届时冲突持续，乌克兰农户或被迫减少、甚至中断农作物春季播种。
美国采购工业集团总裁丘拉在接受美国全国广播公司商业频道采访时说，如果俄乌冲突持续，不仅欧洲的粮食安全将受影响，中东和非洲的许多国家也将受到波及。
2月初，荷兰合作银行就俄乌冲突可能对食品价格产生的影响做了评估。结果显示，冲突一旦爆发，小麦价格将上涨30%，玉米价格将上涨20%。如果西方国家对俄制裁有效，全球粮食、植物油和化肥市场的情况将会更糟。
该机构的研究显示，如果7月农作物收割季节开始时，西方国家依然对俄实施制裁，将严重影响全球粮食供应，推高粮价。届时，小麦价格或将翻倍，玉米价格将上涨30%。
数据显示，乌克兰的农业用地达万公顷，占国土面积的70%。而农业是乌克兰经济的支柱之一，乌克兰海关的数据显示，去年1月至11月，乌克兰农产品出口创下亿美元的新纪录。
埃及、土耳其、荷兰、西班牙、意大利、波兰等国，都是乌克兰农产品主要出口目的地。也门、利比亚和黎巴嫩也从乌克兰大量进口小麦，占这三国消费量的大约22%、43%和50%。另外，土耳其和埃及还是俄罗斯小麦的最大进口方。这意味着俄乌冲突持续将导致一些国家面临粮食短缺威胁。
埃及每年小麦进口量居全球首位，是俄罗斯的第二大客户。据法新社报道，埃及进口小麦中80%购自俄乌两国。埃及*府发言人萨阿德说，埃及小麦库存足够维持9个月，但他担心后续无法再以较低价格进口小麦。一旦面粉涨价，埃及*府对民众的大饼补贴*策恐难以为继。
黎巴嫩进口小麦中80%购自乌克兰，受年贝鲁特港口大爆炸炸毁4.5万吨粮食储存仓库影响，黎巴嫩现在仅可储备维持约1个月的粮食量。为应对有可能出现的粮食短缺，黎巴嫩在努力寻找替代供应源，包括欧盟国家和塞尔维亚。另外，黎巴嫩还在与美国、加拿大和印度谈判。
年8月贝鲁特港口大爆炸中，一处大型粮食仓储设施遭到严重破坏。
突尼斯消费的小麦中，60%从俄乌两国进口，当前突尼斯小麦库存可维持到6月。摩洛哥、阿尔及利亚等北非国家也在