俄罗斯和乌克兰是小麦、玉米等农作物的重要供应国，乌克兰更是有“欧洲粮仓”之称。据央视报道，在俄乌紧张局势下，小麦等农产品的期货价格全线飙升，世界粮食安全可能面临风险。
据国际谷物理事会的数据，乌克兰预计将在/22年度成为全球第三大玉米出口国，第四大小麦出口国。俄罗斯则是全球最大的小麦出口国。标普全球数据显示，乌克兰和俄罗斯占全球小麦出口份额的23%。此前由于新冠疫情、全球通胀等诸多因素影响，如今全球粮食价格已接近了10年来的高点。
据外媒报道，俄乌冲突爆发后，乌克兰当局将小麦和其他主食出口的主要港口关闭，数百万农民不得不离开自己的土地，还有人担心同为农业大国的俄罗斯会因受到西方制裁而导致粮食出口受阻。尽管全球小麦供应还未中断，但由于人们担心可能将会发生的食物短缺忧虑，小麦价格对比俄乌冲突前一周以来已经飙升了55%。
↑3月1日，加沙地带中部城市代尔·巴拉赫。受到地缘政治的影响，加沙民众担心小麦供应可能会出现短缺。
国际谷物理事会主任阿尔诺·佩蒂表示，如果军事冲突持续下去，依赖乌克兰低价小麦出口的国家将从7月份开始面临短缺。
报道称，这可能会导致部分国家出现粮食安全问题。在欧洲，如果农民被迫将牲畜饲料价格上涨等成本转嫁给消费者，可能意味着肉类和奶制品价格协同上涨。
中东：小麦价格飙升，采购商不得不取消俄乌订单
据报道，在埃及，数百万人依靠用乌克兰进口谷物制成的补贴面包生存，这场冲突也对这个世界上最大的小麦进口国产生影响。47岁的阿哈迈德·萨拉赫是七个孩子的父亲，他在开罗表示：“军事冲突意味着食物短缺，而短缺意味着价格上涨，任何价格的大幅度猛增都是灾难性的，不仅于我而言是这样，对大多人来说也是。”
埃及的小麦采购商通常会大量地从俄罗斯和乌克兰购买小麦，但在不到一周的时间里，采购商不得不取消这两国的订单：一是因为定价过高，二是因为缺乏愿意出售小麦的公司。全球小麦价格的大幅上涨，可能会严重影响埃及将面包价格维持在当前补贴的水平。
↑资料图。数据显示，中东是乌克兰小麦的第三大买家。
中东研究所高级研究员米瑞特·马布罗克在最近的一份分析报告中写道，“埃及的面包补贴非常高，历届政府都认为，他们应该不惜一切代价避免削减补贴，否则这将成为压倒骆驼的最后一根稻草。”
受影响的不只是埃及。根据美国农业部的数据，在/年度，中东是乌克兰小麦的第三大买家，而乌克兰近期40%的小麦都出口至中东或非洲。饱受战争之苦的叙利亚最近就宣布，政府将削减开支，并对必需品实行定量配给。
在与叙利亚相邻的黎巴嫩，因年贝鲁特港口爆炸摧毁了该国主要粮仓，目前当局正在努力弥补可能到来的小麦短缺危机。据悉，乌克兰粮食出口占黎巴嫩供应的60%，黎巴嫩政府正在与美国、印度和加拿大谈判以寻找其他来源。
在伊拉克，巴格达批发零售商拉德·赫布斯说，他和其他伊拉克商人准备为食用油支付更多的钱，“一旦库存中的物品售出，这些商品的价格就会上涨，我们可能从土耳其购买替代品，但是土耳其无疑会提高价格。”
撒哈拉以南及东南亚：有国家九成小麦依赖俄罗斯
俄乌冲突，还威胁到了撒哈拉以南非洲的小麦供应。对于肯尼亚人来说，其实早在这场冲突爆发前，他们就已经感受到了粮食价格的上涨。通货膨胀导致肯尼亚人的购买力下降，居民纷纷在社交媒体上呼吁降低食品价格。现在，他们要为更加糟糕的状况做准备。
南非农业商会首席经济学家万迪勒·希洛博表示，年，非洲国家共计从俄罗斯进口了价值40亿美元的农产品，其中约90%是小麦。
↑资料图。年10月15日，俄罗斯新西伯利亚地区，当地农田收割小麦。
在尼日利亚，面粉商们认为，来自俄罗斯的小麦供应短缺将影响面包等商品的价格。尼日利亚最大的制面粉公司之一霍尼韦尔面粉公司代表托普·奥贡说：“我们所有人都需要把目光转向别处，我们可能得不到我们需要的东西，而且价格可能会上涨。”
尼日利亚小麦农民协会全国秘书甘博·赛尔表示，尼日利亚一直在努力减少对俄罗斯出产的粮食的依赖，农民们开始种植更多的小麦，试图在五年内满足本国70%的需求。
而在印度尼西亚，由于乌克兰是印尼去年第二大小麦来源国，供给印尼26%的小麦消费，该国贸易部研究部负责人卡桑·穆里表示，面条价格上涨会危害到低收入人群。
欧美农民